몸통이 흰색인 보통 사육돼지와 달리 이 돼지들은 털과 몸통이 모두 검은색입니다. <br /> <br />제주도 토종 돼지인 흑돼지와 비슷하지만, 크기는 훨씬 큰 '난축맛돈'. <br /> <br />국립축산과학원의 '난지축산연구소에서 개발한 맛있는 돼지'라는 뜻으로 제주 흑돼지와 일반 사육돼지의 장점을 모두 갖췄습니다. <br /> <br />첫 번째 장점은 고기 생산량이 많아 경제성이 좋다는 점입니다. <br /> <br />[양성룡 / 제주시 한림읍 : 난축맛돈은 번식능력이 좋고 빨리 커서 출하연령이 빠른 편이고 경제성이 좋습니다.] <br /> <br />난축맛돈은 또 고기에 지방이 고르게 퍼져 있어 소고기 1등급 못지않게 마블링이 우수합니다. <br /> <br />지방이 적어 인기가 없던 다리 살에도 지방이 적절하게 분포해 모든 부위를 삼겹살처럼 구워 먹어도 맛이 좋습니다. <br /> <br />불포화 지방산의 함량도 일반 돼지고기보다 높게 나타났습니다. <br /> <br />[송민규 / 제주시 원노형로 : 난축맛돈은 등 지방이 일반 흑돼지보다 좀 얇은 편인데도 등심에 지방이 많이 차있어서 보시면 마블링이 좋잖아요, 그래서 드셨을 때 고소한 맛도 강하고 굉장히 부드럽습니다.] <br /> <br />맛과 경제성이 뛰어난 만큼 농촌진흥청은 난축맛돈을 돼지 품종으로는 국내 최초로 특허등록했습니다. <br /> <br />[신문철 / 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구소 농업연구사 : 난축맛돈은 성장이 빨라 농가수익이 증가할 것으로 기대되고 비선호 부위에 마블링도 잘 끼기 때문에 소비가 늘 것으로 기대됩니다.] <br /> <br />농진청은 난축맛돈 사육농가와 유통업체 등으로 구성된 연구회를 만들어 난축맛돈의 생산과 판매 확대에 나서고 있습니다. <br /> <br />취재기자 : 김학무 <br />촬영기자 : 권혁용<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0134_202011120853455902<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, social@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
